Das Standardverfahren des Einfrierens von Obst (etwa 12 Stunden) wird durch den Einsatz der sog. IQF (Individually Quick Frozen) Technologie wesentlich verkürzt – auf lediglich 5 bis 10 Minuten. So gelingt es uns, den Nährwert und den überlegenen Geschmack unseres gefrorenen Obstes zu erhalten.